みなさま

こんにちは

本竈岩切本店で毎年恒例年越しラーメンを振る舞います。

売上金は全額東日本大震災みやぎこども育英基金に全額寄付します。

今回は10年前当時、その基金を受けて、今、活躍されている方がラーメンを食べにきてくれるそうです。

嬉しすぎるし、感慨深いですね。

営業日時は12月31日11:00開店

１杯1000円

80食限りです。

おそらく13時頃に無くなります。

○味は塩ダレ（羅臼昆布ベースの毎度おなじみ塩ダレに島根県産薄口醤油ブレンドしました）

○低温焼き豚（宮城県産肩ロース）

○とりむねチャーシュー珈琲仕立て（エチオピアイルガチェフG1）

○おなじみ本竈のチャーシュー

○ハーブ味玉（ほのかに香る）

○おなじみ北海道産春よ恋の細麺

そしてスープは本竈のだしでシジミだしをとります。

尚、私の家族だけでのおもてなしになりますので、かなり待ち時間が発生すると思われます。

ご了承ください。

本竈松本Q

皆さん、こんにちは♪

本竈松本Qです。

久々に、だしソムリエ３級の講座を開催させていただきます。

日時：7月8日19:00〜22:00

場所：らーめん本竈岩切本店

・化学調味料を使わずに料理を仕上げたい方

・だしの根本を学びたい方

・本竈の秘密を知りたい方

是非！ご参加くださいませ。

だしソムリエ3級

皆さま

こんにちは

本竈松本Qです。

メニュー(4月25日)が変わります。

鶏チャーシューが入り（担担麺以外）

メンマが入らなくなります。

　

　

また、担担麺は見た目は同じですが

風味が変わります。

そして豚バラ御飯が味をバーションアップして復活です。

微妙にスパイスを複数入れて複雑な風味になっております。

皆さま、是非！ご賞味くださいませ。

追伸、今日の昼、岩切でご提供してみます。