作れば作れるんですよ

以前は限定ラーメンを作りまくっていました。

G系とか、超濃厚とか

しかし…

お店のコンセプトから外れるので作りません。

本竈のコンセプトは

健康的なラーメン

• だしソムリエ
• 発酵調味料
• 麹
• スチコン

など…

といいますか

きっかけは３年前に病気をしたことがきっかけです。

あの頃は…

食べまくり、飲みまくりの毎日でした。

それから

毎日食べれるラーメンを裏コンセプトに開発しております。

だから北海道産小麦春よ恋＠石臼挽全粒粉を使った麺に切り替えました。

これで何キロ痩せるか！？

ただいま91kg

　

ちなみに人生最大は101kg

エスパル仙台店の７月の限定麺

濃厚玄米醤油つけ麺の完売時期についてお知らせします。

完売時期はおよそ８月８日前後です。

まだ食べたことのないお客様は是非！ご賞味くださいませ。

このスープは

発酵食である甘麹を玄米で作り（お店で仕込んでいます）

本竈の和だしとブレンドしました。

だからチャーシュー以外は動物系ゼロで

この濃厚さです。

皆様、是非！この濃厚さを体験くださいませ。