仙台 岩切のらーめん屋 本竈です。私たちは元気と愛溢れるラーメンを通し、お客様に感動と幸せを提供し続けます。

ブログ

経営理念

本竈の経営理念は   一燈照隅(いっとうしょうぐう) すべてはお客様と仲間の笑顔のために です。 洗い場の隅で一人黙々と汗をかきながら頑張るスタッフ 一人コツコツと海老わんたんを包むスタッフ その隅で頑張ってい …

ヤマロク醤油の鶏そばの完売時期について

皆さん、こんにちは。 これは絶対に食べた方がいい ラーメンです。 ただいま期間限定でご提供している。 ヤマロク醤油の鶏そばです。 私が惚れた醤油屋さんで わざわざ小豆島まで行ってきました。 それを生がえしです。 そして、 …

本竈エスパル仙台店6月1日オープン!

皆様、こんにちは。 約1年前から計画していて、ようやく形になってきて、お伝えできるようになりました。 エスパル仙台 東館に本竈がオープンします!   仲間の総意でもあるエスパル仙台への出店 仲間の総意ではありま …

ロールプレイング(新スタッフ研修)

我が社は優しい仕組みがあります。 先輩が後輩を教えること 券売機だから教えてもらえることはないんですよ!と清野君 奥さんの次に大事なのは先輩ではなく券売機 余裕でラーメンもって行けっから。清野君   ダメだよ〜 …

鶏胸コンフィ柚胡椒仕立て

皮を剥いで 味付けを!   レシピです!!!     まぜてまぜて! ありがとう!   真空かけて スチコンへ!   限定の具材へ!  

  • Facebook
  • Hatena
  • twitter
  • Google+
PAGETOP
Copyright © らーめん本竈(ほんかまど) 岩切本店 All Rights Reserved.
Powered by WordPress & BizVektor Theme by Vektor,Inc. technology.