皆様
こんにちは
３月の営業日、及び限定メニューについてお知らせさせていただきます。
２月裏メニューでご提供させていただきました、汁なし担担麺をこの３月にご提供させていただきます。
昼も夜も終日のご提供
価格1,000円
味変にエジプトのスパイスであるデュカをお付けします。
食感のナッツと香りのスパイスの美味しさを味わってください。
夜の部にこっそりとやっています！
スパイスカレーです。
醤油ラーメン、塩ラーメンには合いませんm(_ _)m
担担麺には合います。
写真は牛すじのペッパーフライです。
あえて牛すじを使って、スパイスに慣れていない方でも美味しく食べれるようにしました。
皆さん、こんにちは
担担麺に合うスパイスカレーが出来ました！
気まぐれ限定ですみません。
先日は遅刻してすみません<(_ _)>
⒈今日の夜(2月17日)から50食限定で（おそらくはしばらくあります。）
夜の部限定で、チキンカレー（小盛り）500円をご提供させていただきます。
担担麺には合います。
塩ラーメンには合いません。ゴメンナサイ。
⒉今日の夜から
（夜の部）限定で汁なし担担麺（1000円）を2月の期間ご提供させていただきます。
先日の気まぐれ限定で評判が良かったので、またやります！
尚、3月は昼、夜共に正式限定麺としてご提供させていただきます。
⒊本竈のまぜそばは2月末で終了させていただきます。期日前に完売になる可能性もありますので、お早めにご賞味ください。
～微妙な美味しさの追求～
皆さんこんにちは
先日、仕込んだ辣油で汁なし担担麺を試作しました。
イイ感じです。
このイイ感じをかんじてほしくて
裏限定でご提供させていただきます。
2月6,7,8日の夜の部
だけのご提供です。
私、久の勤務の時です。
担担麺の食券をお買い求めいただき
「汁なしで」とおっしゃってください。
よろしくお願いたします。
～微妙な美味しさの追求～
皆様
こんにちは
1月21日から、ご提供させていただく限定麺のお知らせです。
肉盛りまぜそば（1,000）
今回は台湾料理のルーロー飯をイメージして開発しました。
煮込みは短時間、そしてご提供直前に焼いてメイラードを付けて美味しく仕上げております。
いかがでしょうか？
追伸、営業時間が変わっております。
http://honkamado.net/2023/01/20/
皆様
こんにちは
本竈松本久です。
いつもご来店ありがとうございます。
期間限定麺のお知らせです。
香まいるど牡蠣です（1,100）
フレンチの技術を用いて野菜と牡蠣をじっくりと煮込みました。
また、牡蠣の生臭さをブランデーで消しておりますのでアレ？と思われる方もいらっしゃると思います。
ニオイは消して旨味だけを抽出しております。
また、このラーメンは「香り」にこだわっております。
着丼してすぐにかき混ぜないでお召し上がりくださいm(_ _)m
まずは手前のスペースからスープをすくい、プレーンの味をお楽しみください。
牡蠣とほのかにCurryの味と香りをお楽しいください。
そのまま食べ進めていくと次にレモンの香りがします。
写真の水菜の上にかかっているのが国内産ノーワックスのレモンの皮です。
次にはオリーブオイルの香りを感じます。
最後にはハーブのひき肉の香りです。
このラーメンは香りを楽しむというコンセプトで作っております。
前回、ご提供させていただきました、秋刀魚とは違って複雑です。
オペレーションも社員が集中して作っておりますので、多少多めに時間がかかるかもしれません。
ご理解いただきますようお願い申し上げます。
期間：今のところ、１２月いっぱいの予定
ご提供開始日
S-PAL仙台店：12月6日（月）
岩切本店：12月9日（木）
尚、まいるど秋刀魚はそろそろ無くなりそうですm(_ _)m
