「お知らせ」カテゴリーアーカイブ

当面の営業時間について(5月11日まで)

宮城県・仙台市・緊急事態宣言に伴う新型コロナウィルス感染症拡大防止のため、営業時間が以下の通りとなります。

お客様にはご迷惑をおかけしますが、ご理解くださいますようお願い申し上げます。

岩切本店

平日

11:30〜15:00(ラストオーダー)

※15:30閉店

17:30〜19:30(ラストオーダー)

20:00閉店

土日祭日

11:00〜19:30(ラストオーダー)

20:00閉店

エスパル仙台店

11:00〜19:30(ラストオーダー)

20:00閉店

だしや発酵調味料を一緒に研究しませんか?(スタッフ募集中)

皆さん

こんにちは♪

いつもごひいきにありがとうございます。

本竈ではアルバイトさんの卒業に伴い、スタッフを募集しております。

是非、ご相談くさだいませ。

岩切本店

昼の部:9:30〜15:00(1人)

夜の部(土日祭):16:00〜21:30(1人)

エスパル仙台店

昼の部1:9:00〜15:00(1人)

昼の部2:10:30〜16:30(1人)

夜の部:16:30〜22:30(2人)

時給900円から

週に1日より勤務できます。

まかないラーメンは無料です。

通勤費補助は500円/日まで

また、出店予定に伴い、社員さんも募集しております。

勤務時間、給与などのこともあると思いますので、まずはご相談くださいませ。

よろしくお願いします。

ちなみに今、限定麺として御提供中の味噌担担麺は

  1. 鶏チャーシューには醤油糀を使い
  2. キーマには熟成酒粕と醤油糀を
  3. また、だしには本竈ブレンドの和のだし
  4. 九州の麦味噌を使用しております。

手作りで無添加ですよ。

皆様、100年後のラーメン業界って想像できますか?

本竈では様々な食文化(だし、発酵調味料、スパイス、フランス料理)をラーメンと融合させ、健康志向で多くのお客様に喜んでいただけるニューノーマルラーメン作りを目指しております。

お問い合わせ、ご相談、エントリーはこちらまで

だしソムリエ3級の開催

皆様、こんにちは♪

本竈松本久です。

いつもごひいきにありがとうございます。

少しずつ暖かくなってきましたね。

そこで皆様にも朗報です。

私の学び、本竈社員の学びである

だしソムリエ3級を本竈岩切本店で開催させていただきます。

<日時>

4月21日(水)17:30〜20:00

※当日、夜の部は臨時休業とさせていただきます。

◎天然だしをご家庭の料理に活かしたい方

◎本竈の旨味のトライアングルを知りたい方(無化調)

◎家庭でも活かせる本竈の水だし法を知りたい方

是非、いらしてください。

詳しくはこちらまで

[だしソムリエ協会]https://dashi.style

[だしソムリエ3級 ]https://dashi.style/lecture/class3/

本竈年末年始の営業について

本竈年末年始の営業について

<らーめん本竈岩切本店>

12月

30日 11:30〜15:00,17:30〜21:00

31日 店休日

1月

1日 店休日

2日 11:00〜21:00

※2日〜6日までは11:00〜21:00までの営業時間です。

<本竈エスパル仙台店>

12月

30日 11:00〜15:00,17:00〜21:00

31日 11:00〜15:00

 1月 1日 店休日

  2日 11:00〜20:00

   3日 11:00〜20:00

   4日 11:00〜15:00,17:00〜21:00

※4日以降は当面11:00~15:00,17:00~21:00です。