2021年年越しラーメンについて

皆様

こんにちは♪

大晦日年越しラーメンのお知らせです。

振り返ると10年続いていますが、大晦日のボランティアラーメンを今年もご提供させていただきます。

場所:本竈岩切本店

日時:2021年12月31日11時から

杯数:60杯

レシピ(今のところこんな感じ)

スープ:和だし(本枯れ鰹節とオリーブいりこと羅臼昆布)、貝だし、鶏と野菜のコンソメ(もちろん手作り)のトリプルスープ

タレ:本竈の塩ダレに純米酒をブレンド

    香りが喧嘩するのでお酒はやめました。

具材:鴨のロースト(限定40人分、お好みによって鶏のローストもあり)、豚肩ロース低温チャーシュー(出来れば藁焼き)、トリュフの香りの味玉、ミディアムドライトマト

麺:いつもの春よ恋の麺

変わり映えしなくてゴメンなさい。

あと…貝のソースで

価格:1,100円

高価ですが食べる価値はあると思います。

売上金は全て、宮城県東日本大震災みやぎこども育英募金に寄付いたします。

※当日は私の家族だけでおもてなししますので時間はかかります。

あらかじめご了承くださいませ。

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