皆様おはようございます。

今週のラーメン研究の成果です。

オリーブイリコを使いました。

オリーブイリコのクリアー煮干しだし味（塩）を

岩切本店の裏メニューとして御提供させていただきます。

＜期間＞１０月３日、４日

＜数量＞一日２０杯

券売機の見えるところに張り紙をしておきますが

店員が味を聞いたら＜クリアー煮干しだし味（塩）＞とお伝えください。

価格は通常と同じで、ラーメン、海老ワンタン麺、チャーシュー麺、全部入りからお選びいただけます。

　

○塩味○

全くと言って良いほど煮干し臭くはありません。

オリーブイリコだしだからでしょうか？

一口目、甘みと旨味が凄い！

無化調です。

　

○醤油味○

ちなみに醤油味も試しました。

煮干しだしの香りと醤油のコラボでこんな香りになるんだ〜

石孫本店さんの醤油だから、すご〜い！

　

でも今回は塩味のみですm(_ _)m