先日、本竈の初代店長駒井くんの店に行ってきました。
久しぶりにお会いして経営者らしくなったと思いました。
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彼から教えてもらったことが沢山ありました。
お客様にとっても、スタッフの皆さんにとっても、責任者はお店にいた方が良いとおしゃっていました。
だから3店舗ぐるぐる回っているそうです。
なるほど…
その中でも新メニューを試食させていただきました。
肉そばです。
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私はこの手のラーメンはあまり食べたことはありませんが美味しかったです。
唐揚げがジューシィーでなおかつ、自家製麺の麺が美味しすぎました。
ちなみに…
その前につけ麺しずくさんで辛いつけ麺を食べました。
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すごく麺がしなやかで私好みです。
駒井くん、ご馳走様でした。
お忙しい中、お話してくれてありがとうございます。