皆さん
こんにちは
本竈店主 松本Qです。
最近、担担麺にハマっています。
限定麺第二弾は
花椒香る黒胡麻担担麺です。
先月に引き続き汁なし担担麺も好調です。
辣油のレシピを変えましたので、多少以前よりは辛くなっております。その分、スパイスの香りは豊かになっております。
もしも、辛めがお好きな方はおっしゃっていただければ、辣油２倍にいたします。
３倍は出来ませんm(_ _)m
辣油無しも出来ませんm(_ _)m
尚、味変としてご提供中のデュカ（中東のミックススパイス）はナッツの在庫がなくなったら、去年、冷やし担々麺の時に提供した、本竈ミックススパイス（山椒、コリアンダー、胡麻、等）に切り替えます。
よろしくお願いいたします。
皆様
こんにちは
３月の営業日、及び限定メニューについてお知らせさせていただきます。
２月裏メニューでご提供させていただきました、汁なし担担麺をこの３月にご提供させていただきます。
昼も夜も終日のご提供
価格1,000円
味変にエジプトのスパイスであるデュカをお付けします。
食感のナッツと香りのスパイスの美味しさを味わってください。
夜の部にこっそりとやっています！
スパイスカレーです。
醤油ラーメン、塩ラーメンには合いませんm(_ _)m
担担麺には合います。
写真は牛すじのペッパーフライです。
あえて牛すじを使って、スパイスに慣れていない方でも美味しく食べれるようにしました。
皆さん、こんにちは
担担麺に合うスパイスカレーが出来ました！
気まぐれ限定ですみません。
先日は遅刻してすみません<(_ _)>
⒈今日の夜(2月17日)から50食限定で（おそらくはしばらくあります。）
夜の部限定で、チキンカレー（小盛り）500円をご提供させていただきます。
担担麺には合います。
塩ラーメンには合いません。ゴメンナサイ。
⒉今日の夜から
（夜の部）限定で汁なし担担麺（1000円）を2月の期間ご提供させていただきます。
先日の気まぐれ限定で評判が良かったので、またやります！
尚、3月は昼、夜共に正式限定麺としてご提供させていただきます。
⒊本竈のまぜそばは2月末で終了させていただきます。期日前に完売になる可能性もありますので、お早めにご賞味ください。
～微妙な美味しさの追求～
皆さんこんにちは
先日、仕込んだ辣油で汁なし担担麺を試作しました。
イイ感じです。
このイイ感じをかんじてほしくて
裏限定でご提供させていただきます。
2月6,7,8日の夜の部
だけのご提供です。
私、久の勤務の時です。
担担麺の食券をお買い求めいただき
「汁なしで」とおっしゃってください。
よろしくお願いたします。
～微妙な美味しさの追求～
皆様
こんにちは
1月21日から、ご提供させていただく限定麺のお知らせです。
肉盛りまぜそば（1,000）
今回は台湾料理のルーロー飯をイメージして開発しました。
煮込みは短時間、そしてご提供直前に焼いてメイラードを付けて美味しく仕上げております。
いかがでしょうか？
追伸、営業時間が変わっております。
http://honkamado.net/2023/01/20/
