皆さん
おはようございます。
今日の本竈はスパイスチキンカレーの日です。
今日の昼は人数を増やして体制バッチリです。
ご提供日は
3/8 昼も夜も
3/9夜だけ
です。
是非！ご賞味くださいませ。
3/8はスパイスチキンカレーの日
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年越しラーメン2022
みなさま
こんにちは
本竈岩切本店で毎年恒例年越しラーメンを振る舞います。
売上金は全額東日本大震災みやぎこども育英基金に全額寄付します。
今回は10年前当時、その基金を受けて、今、活躍されている方がラーメンを食べにきてくれるそうです。
嬉しすぎるし、感慨深いですね。
営業日時は12月31日11:00開店
１杯1000円
80食限りです。
おそらく13時頃に無くなります。
○味は塩ダレ（羅臼昆布ベースの毎度おなじみ塩ダレに島根県産薄口醤油ブレンドしました）
○低温焼き豚（宮城県産肩ロース）
○とりむねチャーシュー珈琲仕立て（エチオピアイルガチェフG1）
○おなじみ本竈のチャーシュー
○ハーブ味玉（ほのかに香る）
○おなじみ北海道産春よ恋の細麺
そしてスープは本竈のだしでシジミだしをとります。
尚、私の家族だけでのおもてなしになりますので、かなり待ち時間が発生すると思われます。
ご了承ください。
本竈松本Q
本竈エスパル仙台店の閉店について
みなさま
いつも応援いただきありがとうございます。
突然で恐縮ですが本竈エスパル仙台店は12月末で閉店させていただきます。
この5年間、常連様、お取引先様、エスパル仙台スタッフの皆様、友人、本竈スタッフの皆さん、みなさまに支えられてきましたが、申し訳ございません。
来年からは岩切本店で皆様のご来店をこころよりお待ちしております。
尚、残りの期間はスタッフ共々、心を込めてラーメンをお作りさせていただきますので、よろしくお願いいたします。
本竈松本Q
本竈岩切本店の限定麺『濃厚海老つけ麺』
皆さん
こんにちは
本竈松本Qでございます。
岩切本店でご提供中の汁なし担担麺は今日でご提供を終わらせていただきます。
尚、明日（2/18）からは濃厚海老つけ麺をご提供させていただきます。
去年よりも進化しております。
醤油ラーメンにヤマロク醤油さんの再仕込み醤油がブレンドされました。
皆さん
おはようございます。
今朝の朝ラーメンは担々麺でした。
今、改良を考えています。
さて、今日から本竈岩切本店、エスパル仙台店の醤油ラーメンが変わります。
小豆島のヤマロク醤油をブレンドしました。
これで秋田の石孫本店さん、地元の鎌田醤油さん、小豆島のヤマロク醤油さんの三種類のブレンドの醤油かえしになります。
印象は奥深くて、複雑で、でも優しい味です。
よろしくお願いします。