本竈の経営理念は
一燈照隅（いっとうしょうぐう）
すべてはお客様と仲間の笑顔のために
です。
洗い場の隅で一人黙々と汗をかきながら頑張るスタッフ
一人コツコツと海老わんたんを包むスタッフ
その隅で頑張っているスタッフがいるから全体が明るく輝く
それはお客様と仲間のために頑張っているのです。
本竈のラーメンはそんなおもいで作られているのです。
卵の殻向きも理念が込められています。
盛りつけ一つにも
エスパル出店の為、スタッフ募集中！
「お知らせ」カテゴリーアーカイブ
本竈エスパル仙台店６月１日オープン！
皆様、こんにちは。
約１年前から計画していて、ようやく形になってきて、お伝えできるようになりました。
エスパル仙台 東館に本竈がオープンします！
仲間の総意でもあるエスパル仙台への出店
仲間の総意ではありますが、まだ新しく仲間に入りたい方を募集しています！
スタッフ募集
正社員間の繋がりは三人称の自己実現です！
それは？
step5:自己実現の欲求
と
step6:共同体発展の欲求
のコラボレーション
本竈の場作り
そしてラーメンの味の追求
北海道産『春よ恋』の石臼挽き小麦を使用を決断
創業５０年の父
自家製麺？実家製麺？親子製麺？
醤油を求めて小豆島へ
みんなのアイディアが形となりました。
でもこれからです！
間に合います！
新しく仲間に入りたい方は是非！声をかけてくださいね！
スタッフ募集中！
ミーティングです！
数字のお勉強
千葉さんは手ぬぐいが好き！
パワポのお裾分け
マズローの欲求５段階説と○○○○
本竈の場作りはこれです！
これがラーメンの味と同じくらい大事で
勉強をしたら呑む！
本竈スタッフは酒強い！
限定！ヤマロク醤油新桶初絞り醤油を非加熱仕上げの醤油ラーメンを！
久しぶりに限定のお話しです。
私が小豆島にいって探してきた醤油屋さん
ヤマロク醤油さん
そこで見つけた
新桶初絞り醤油を非加熱で仕上げた醤油ダレ
少しばかりですが
明日、２月２１日（火）に
昼２０食
夜２０食
でご提供します。
お好きなラーメンの券と「ヤマロク醤油」（１００円）の券をお買い求めください。
大盛り不可、つけ麺不可とさせていただきます。
よろしくお願いします。
もちろん！味噌担担麺もやってます！
まだありますよ(^^)/
スタッフ募集中！
ワードプレスにチャレンジ
初出社の清野君
右から
清野君（初出社）
久（１５年目）
伏見君（一ヶ月）
千葉さん（四年目）
車田君（半年）