皆様
こんにちは♪
大晦日年越しラーメンのお知らせです。
振り返ると10年続いていますが、大晦日のボランティアラーメンを今年もご提供させていただきます。
場所：本竈岩切本店
日時：2021年12月31日11時から
杯数：60杯
レシピ（今のところこんな感じ）
スープ：和だし（本枯れ鰹節とオリーブいりこと羅臼昆布）、貝だし、鶏と野菜のコンソメ（もちろん手作り）のトリプルスープ
タレ：本竈の塩ダレに純米酒をブレンド
香りが喧嘩するのでお酒はやめました。
具材：鴨のロースト（限定40人分、お好みによって鶏のローストもあり）、豚肩ロース低温チャーシュー（出来れば藁焼き）、トリュフの香りの味玉、ミディアムドライトマト
麺：いつもの春よ恋の麺
変わり映えしなくてゴメンなさい。
あと…貝のソースで
価格：1,100円
高価ですが食べる価値はあると思います。
売上金は全て、宮城県東日本大震災みやぎこども育英募金に寄付いたします。
※当日は私の家族だけでおもてなししますので時間はかかります。
あらかじめご了承くださいませ。