昨日から本竈エスパル仙台店でご提供させていただいています

久の汁なし担々麺

砂肝が入っています。

奇をてらったわけではなく

すべて計算しつくしております。

砂肝を低温加熱してコリコリの食感を出し

また、フワフワのひき肉と麺と、砂肝のコリコリのコントラストを楽しむ

そして麺はあえて食感と風味を活かすためにぬる燗です。

砂肝を増量したので明日（10/27）まではあると思います。

皆様、この変態的ラーメンを食べて見てはいかがでしょうか？