今日の昼ご麺は塩ラーメン
シンプルぅ〜
昼は岩切で勤めました。
がしかし…
平日モードでシフトを組んだら
お休みモードで多少混雑
お客様すみませんm(_ _)m
夜もいそがしいと思うので残ってシフトをフォローします。
本竈松本久
今日の昼ご麺は塩ラーメン
シンプルぅ〜
昼は岩切で勤めました。
がしかし…
平日モードでシフトを組んだら
お休みモードで多少混雑
お客様すみませんm(_ _)m
夜もいそがしいと思うので残ってシフトをフォローします。
本竈松本久
作れば作れるんですよ
以前は限定ラーメンを作りまくっていました。
G系とか、超濃厚とか
しかし…
お店のコンセプトから外れるので作りません。
本竈のコンセプトは
など…
といいますか
きっかけは3年前に病気をしたことがきっかけです。
あの頃は…
食べまくり、飲みまくりの毎日でした。
それから
だから北海道産小麦春よ恋@石臼挽全粒粉を使った麺に切り替えました。
これで何キロ痩せるか!?
ただいま91kg
ちなみに人生最大は101kg
麺の表面
見えますか?
小麦粉が変わりました!
本竈の両店舗
つけ麺も
温かい麺も
冷やし担担麺も
石臼挽き全粒粉の麺に変わりました。
麺工場
正真正銘
横山製粉さんの小麦粉です。
ほぼ毎日食べています。
石臼挽全粒粉は風味が素晴らしく、そして体にも良い麺です。
皆様、こんにちは
本竈松本久です。
限定麺のお話しです。
残暑の状況をみて、9月中旬まで延長させていただきます。
心を込めて仕込んでいます。
本当に
是非!食べに来てください!
つけ麺すべてがこの麺に切り替わりました。
岩切本店もです。
順を追って温かいラーメンの細麺もすべて切り替わります。
早くて明日です。
見えますか?
皆さん、待ってます!
エスパル仙台店の7月の限定麺
濃厚玄米醤油つけ麺の完売時期についてお知らせします。
完売時期はおよそ8月8日前後です。
まだ食べたことのないお客様は是非!ご賞味くださいませ。
このスープは
発酵食である甘麹を玄米で作り(お店で仕込んでいます)
本竈の和だしとブレンドしました。
だからチャーシュー以外は動物系ゼロで
この濃厚さです。
皆様、是非!この濃厚さを体験くださいませ。