皆様

こんにちは

本竈店主

だしソムリエ認定講師

https://dashi.style

松本久です。

本竈岩切本店のだし（スープ）が変わりました！

今年の１月に無化調にして一年で二度もスープのリニューアルです。

今回はブレンド比率にこだわり和だしを極めました。

イノシン酸系の節類

グルタミン酸系の昆布

グアニル産の乾ししいたけ

にこだわり

それぞれの量と比率について追及しつづけ

このだし（スープ）に辿りつきました。

試作の時

いつもなら、すぐにお腹がいっぱいになり食べられなくなるのですが、このだしは違います。

だしを完食することができ、スッキリします。

優しいだしです。

このだしは９月１６日（早ければ１５日）からエスパル仙台店でも切り替わります。

是非！新しい本竈のラーメンを味わっていただきたいです。

皆様

お世話になります。

 

本竈松本久です。

 

遅れてすみません。

ゴールデンウィークの営業について

ご連絡をさせていただきます。

 

期間は５月１日～６日

 

エスパル仙台店：無休（11:00～22:30）

 

岩切本店：無休（11:00～21:00）

※５月１日、２日も通し営業です。

 

よろしくお願いいたします。

 

岩切本店へお車でお越しのお客様へ

皆様
おはようございます。

特に土日祭の昼時にお越しのお客様に
ですが

当店の駐車場は
店前２７台です。

周辺のコンビニ、住宅街、路上駐車はしないようにお願いします。

岩切本店の昼の部はどうしても混雑する場合が多いようです。

ご迷惑をおかけしますが
よろしくお願いいたします。

また、お電話でのお問い合わせはなるべく出るようにしていますが
営業中は出れないことがございます。

よろしくお願いします。