皆さん

おはようございます。

今朝の朝ラーメンは担々麺でした。

今、改良を考えています。

さて、今日から本竈岩切本店、エスパル仙台店の醤油ラーメンが変わります。

小豆島のヤマロク醤油をブレンドしました。

これで秋田の石孫本店さん、地元の鎌田醤油さん、小豆島のヤマロク醤油さんの三種類のブレンドの醤油かえしになります。

印象は奥深くて、複雑で、でも優しい味です。

よろしくお願いします。