先日、本竈の初代店長駒井くんの店に行ってきました。 久しぶりにお会いして経営者らしくなったと思いました。 彼から教えてもらったことが沢山ありました。 お客様にとっても、スタッフの皆さんにとっても、責任者はお店にいた方が良 … 続きを読む つけ麺しずくさんへ